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🍫 PASTEL DE TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA SUAVE DE CACAO

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PASTEL DE TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA SUAVE DE CACAO Un postre elegante, delicioso y perfecto para los amantes del chocolate. Esta tarta cremosa se derrite en la boca y tiene una base crujiente que contrasta de forma exquisita con su interior suave y aterciopelado. 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo María o Digestive 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 300 g de chocolate negro (mínimo 60% de cacao) 200 ml de nata para montar (crema para batir) 100 ml de leche entera 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 2 huevos grandes, a temperatura ambiente Para decorar (opcional pero recomendado): Virutas de chocolate Frutas rojas frescas (frambuesas, fresas, arándanos) Hojas de menta fresca Azúcar glas para espolvorear 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETALLADA 1. Prepara la base: 1.1. Tritura las galletas en una procesadora o colócalas en una bolsa resistente y tritúrala...
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🧁 PASTELITOS DE VAINILLA RELLENOS DE CREMA

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PASTELITOS DE VAINILLA RELLENOS DE CREMA   Rinde: 12 pastelitos Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos Dificultad: Fácil Ideal para: Meriendas, cumpleaños, celebraciones ✨ INGREDIENTES Para la masa: 1 ½ taza de harina de trigo (todo uso) 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 2 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura ½ taza de leche entera Para la crema pastelera: 2 tazas de leche ½ taza de azúcar 3 yemas de huevo 3 cucharadas de maicena 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla Para decorar: Azúcar glas (opcional) Virutas de chocolate o frutillas (opcional) 👩‍🍳 PREPARACIÓN 1. Prepara la crema pastelera: En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maicena hasta que quede una mezcla suave. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hast...
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🍫 BROWNIES DE CHOCOLATE INTENSO

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BROWNIES DE CHOCOLATE INTENSO Un clásico irresistible con centro húmedo, corteza crujiente y sabor profundo a cacao. Ideal para compartir… o no compartir. 😄 📝 Ingredientes (para 9 porciones): 200 g de chocolate negro (70% cacao) 150 g de mantequilla sin sal 3 huevos grandes 200 g de azúcar 100 g de harina de trigo 30 g de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal (Opcional) 100 g de nueces picadas o chips de chocolate 👩‍🍳 Preparación paso a paso : 1. Precalienta el horno A 180 °C (350 °F). Engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm y cúbrelo con papel vegetal. 2. Funde el chocolate y la mantequilla En una olla a baño maría o en el microondas (en intervalos de 30 segundos), derrite la mantequilla con el chocolate. Remueve hasta que quede una mezcla suave y brillante. Deja enfriar un poco. 3. Bate los huevos con el azúcar En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y clara. Esto incorp...
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