DULCE TENTACIÓN

 PASTEL DE TRES LECHES CLÁSICO Ingredientes: Para el bizcocho: 6 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo todo uso (cernida) 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la mezcla de leches: 1 lata de leche condensada (397 g) 1 lata de leche evaporada (354 ml) 1 taza de crema de leche o nata para batir Para la cobertura: 1 taza de crema para batir (bien fría) 2 cucharadas de azúcar glass 1 cucharadita de vainilla Preparación: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde rectangular. Bate los huevos con el azúcar a velocidad alta durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y clara. Añade la vainilla e incorpora poco a poco la harina cernida con movimientos envolventes para no perder aire. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio. Mientras se hornea, mezcla las tres leches en un recipiente aparte. Cuando el pastel...

PASTEL DE FRESA CON CREMA BATIDA Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos grandes 200 g de azúcar 200 g de harina de trigo tamizada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 100 ml de leche 50 ml de aceite vegetal 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el relleno y decoración: 400 g de fresas frescas lavadas y cortadas 500 ml de crema para batir (fría) 3 cucharadas de azúcar glass 1 cucharadita de esencia de vainilla Hojas de menta (opcional) 🧁 Preparación: 1. Prepara el bizcocho Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde redondo de 22 cm. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de color claro (unos 5 minutos). Añade poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal. Mezcla con movimientos envolventes para no bajar el volumen. Incorpora la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en el molde y ...

PASTELITOS DE VAINILLA RELLENOS DE CREMA   Rinde: 12 pastelitos Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos Dificultad: Fácil Ideal para: Meriendas, cumpleaños, celebraciones ✨ INGREDIENTES Para la masa: 1 ½ taza de harina de trigo (todo uso) 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 2 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura ½ taza de leche entera Para la crema pastelera: 2 tazas de leche ½ taza de azúcar 3 yemas de huevo 3 cucharadas de maicena 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla Para decorar: Azúcar glas (opcional) Virutas de chocolate o frutillas (opcional) 👩‍🍳 PREPARACIÓN 1. Prepara la crema pastelera: En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maicena hasta que quede una mezcla suave. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hast...

TARTA DE FRESAS CON CREMA PASTELERA INGREDIENTES Para la base (masa sablé): 250 g de harina de trigo 125 g de mantequilla fría cortada en cubos 1 huevo 80 g de azúcar glas 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la crema pastelera: 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo 120 g de azúcar 40 g de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla 25 g de mantequilla Para decorar: 300 g de fresas frescas 2 cucharadas de mermelada de fresa (opcional) Hojas de menta (opcional) PREPARACIÓN 1. Preparar la masa sablé (base de tarta): En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar glas y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos o con un procesador hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y la vainilla. Amasa hasta formar una bola homogénea. Envuelve en film plástico y refrigera por 30 minutos. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Estira la masa sobre una superficie enharinada y cubre un m...

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE SIN HORNO  Un postre cremoso, elegante y muy fácil de preparar, perfecto para los verdaderos amantes del chocolate. Esta tarta combina una base crujiente de galletas con un relleno suave de queso y chocolate que se deshace en la boca. No necesita horno, pero sí un poco de paciencia para que repose en frío. ¡Vale totalmente la pena! 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo María o Digestive 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 300 g de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente 200 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao) 200 ml de nata para montar (crema para batir) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de azúcar glas (opcional, al gusto) Para decorar (opcional pero recomendado): Virutas o ralladura de chocolate Frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, arándanos) Hojas de menta fresca Cacao en polvo o azúcar glas para espolvorear 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETAL...

PASTEL DE TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA SUAVE DE CACAO Un postre elegante, delicioso y perfecto para los amantes del chocolate. Esta tarta cremosa se derrite en la boca y tiene una base crujiente que contrasta de forma exquisita con su interior suave y aterciopelado. 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo María o Digestive 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 300 g de chocolate negro (mínimo 60% de cacao) 200 ml de nata para montar (crema para batir) 100 ml de leche entera 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 2 huevos grandes, a temperatura ambiente Para decorar (opcional pero recomendado): Virutas de chocolate Frutas rojas frescas (frambuesas, fresas, arándanos) Hojas de menta fresca Azúcar glas para espolvorear 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETALLADA 1. Prepara la base: 1.1. Tritura las galletas en una procesadora o colócalas en una bolsa resistente y tritúrala...