DULCE TENTACIÓN

🍫 PASTEL DE CHOCOLATE Y AVELLANAS Ingredientes: Para el bizcocho: 1 ¾ taza de harina de trigo ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar 2 tazas de azúcar 1 ½ cucharadita de polvo de hornear 1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal 2 huevos 1 taza de leche ½ taza de aceite vegetal 1 cucharadita de vainilla 1 taza de agua caliente Para el relleno y cobertura: 1 taza de crema de avellanas (tipo Nutella) 1 taza de crema para batir 100 g de chocolate negro fundido Avellanas troceadas para decorar Preparación: Precalienta el horno a 180 °C y engrasa dos moldes redondos. En un bol grande, mezcla los ingredientes secos : harina, cacao, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Añade los huevos, leche, aceite y vainilla. Bate hasta que todo esté integrado. Incorpora poco a poco el agua caliente (la mezcla quedará líquida, es normal). Divide la mezcla en los moldes y hornea por 30-35 minutos . Enfría completame...

 PASTEL DE TRES LECHES CLÁSICO Ingredientes: Para el bizcocho: 6 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de harina de trigo todo uso (cernida) 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la mezcla de leches: 1 lata de leche condensada (397 g) 1 lata de leche evaporada (354 ml) 1 taza de crema de leche o nata para batir Para la cobertura: 1 taza de crema para batir (bien fría) 2 cucharadas de azúcar glass 1 cucharadita de vainilla Preparación: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa ligeramente un molde rectangular. Bate los huevos con el azúcar a velocidad alta durante 10 minutos o hasta que la mezcla esté espesa y clara. Añade la vainilla e incorpora poco a poco la harina cernida con movimientos envolventes para no perder aire. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y al insertar un palillo, salga limpio. Mientras se hornea, mezcla las tres leches en un recipiente aparte. Cuando el pastel...

PASTEL DE FRESA CON CREMA BATIDA Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos grandes 200 g de azúcar 200 g de harina de trigo tamizada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 100 ml de leche 50 ml de aceite vegetal 1 cucharadita de extracto de vainilla Para el relleno y decoración: 400 g de fresas frescas lavadas y cortadas 500 ml de crema para batir (fría) 3 cucharadas de azúcar glass 1 cucharadita de esencia de vainilla Hojas de menta (opcional) 🧁 Preparación: 1. Prepara el bizcocho Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde redondo de 22 cm. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y de color claro (unos 5 minutos). Añade poco a poco la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal. Mezcla con movimientos envolventes para no bajar el volumen. Incorpora la leche, el aceite y la vainilla. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en el molde y ...

PASTELITOS DE VAINILLA RELLENOS DE CREMA   Rinde: 12 pastelitos Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20-25 minutos Dificultad: Fácil Ideal para: Meriendas, cumpleaños, celebraciones ✨ INGREDIENTES Para la masa: 1 ½ taza de harina de trigo (todo uso) 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de sal ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 1 taza de azúcar 2 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura ½ taza de leche entera Para la crema pastelera: 2 tazas de leche ½ taza de azúcar 3 yemas de huevo 3 cucharadas de maicena 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de esencia de vainilla Para decorar: Azúcar glas (opcional) Virutas de chocolate o frutillas (opcional) 👩‍🍳 PREPARACIÓN 1. Prepara la crema pastelera: En un bol, bate las yemas con el azúcar y la maicena hasta que quede una mezcla suave. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio hast...

TARTA DE FRESAS CON CREMA PASTELERA INGREDIENTES Para la base (masa sablé): 250 g de harina de trigo 125 g de mantequilla fría cortada en cubos 1 huevo 80 g de azúcar glas 1 pizca de sal 1 cucharadita de esencia de vainilla Para la crema pastelera: 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo 120 g de azúcar 40 g de maicena 1 cucharadita de esencia de vainilla 25 g de mantequilla Para decorar: 300 g de fresas frescas 2 cucharadas de mermelada de fresa (opcional) Hojas de menta (opcional) PREPARACIÓN 1. Preparar la masa sablé (base de tarta): En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar glas y la sal. Agrega la mantequilla fría y mezcla con las manos o con un procesador hasta obtener una textura arenosa. Incorpora el huevo y la vainilla. Amasa hasta formar una bola homogénea. Envuelve en film plástico y refrigera por 30 minutos. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Estira la masa sobre una superficie enharinada y cubre un m...

TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE SIN HORNO  Un postre cremoso, elegante y muy fácil de preparar, perfecto para los verdaderos amantes del chocolate. Esta tarta combina una base crujiente de galletas con un relleno suave de queso y chocolate que se deshace en la boca. No necesita horno, pero sí un poco de paciencia para que repose en frío. ¡Vale totalmente la pena! 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo María o Digestive 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 300 g de queso crema (tipo Philadelphia), a temperatura ambiente 200 g de chocolate negro (mínimo 60% cacao) 200 ml de nata para montar (crema para batir) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de azúcar glas (opcional, al gusto) Para decorar (opcional pero recomendado): Virutas o ralladura de chocolate Frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, arándanos) Hojas de menta fresca Cacao en polvo o azúcar glas para espolvorear 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETAL...

PASTEL DE TARTA DE CHOCOLATE CON CREMA SUAVE DE CACAO Un postre elegante, delicioso y perfecto para los amantes del chocolate. Esta tarta cremosa se derrite en la boca y tiene una base crujiente que contrasta de forma exquisita con su interior suave y aterciopelado. 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo María o Digestive 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 300 g de chocolate negro (mínimo 60% de cacao) 200 ml de nata para montar (crema para batir) 100 ml de leche entera 2 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 2 huevos grandes, a temperatura ambiente Para decorar (opcional pero recomendado): Virutas de chocolate Frutas rojas frescas (frambuesas, fresas, arándanos) Hojas de menta fresca Azúcar glas para espolvorear 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETALLADA 1. Prepara la base: 1.1. Tritura las galletas en una procesadora o colócalas en una bolsa resistente y tritúrala...

GALLETAS DE MIEL Y NUEZ CARAMELIZADA Crujientes por fuera, suaves por dentro, con el dulzor natural de la miel y el toque crujiente de las nueces caramelizadas. Un bocado dorado que reconforta. 📝 Ingredientes (para 12 galletas grandes): 120 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 100 g de azúcar moreno 60 ml de miel pura 1 huevo grande 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 g de harina de trigo ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 100 g de nueces picadas 2 cucharadas de azúcar + 1 de miel (para caramelizar las nueces) 👩‍🍳 Preparación paso a paso : 1. Carameliza las nueces En una sartén a fuego medio, coloca las nueces picadas, 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharada de miel. Remueve constantemente hasta que las nueces estén doradas y cubiertas. Deja enfriar sobre papel vegetal. 2. Precalienta el horno A 180 °C (350 °F). Forra una bandeja con papel de hornear o usa un tapete de silicona. 3. Bate la mantequilla con el azúcar ...

TARTA FRÍA DE YOGUR Y FRESAS (SIN HORNO)   Un postre fresco, ligero y perfecto para los días calurosos. Esta tarta combina la suavidad del yogur con el dulzor natural de las fresas y una base crujiente de galletas. No necesita horno y queda espectacular. 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive o María 90 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 400 g de yogur natural o de fresa 250 ml de nata para montar (crema para batir) 6 hojas de gelatina neutra o 10 g de gelatina en polvo sin sabor 80 g de azúcar 200 g de fresas frescas (trituradas o en puré) Para decorar (opcional): Fresas frescas cortadas en mitades Hojas de menta Gelatina transparente para dar brillo (opcional) 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETALLADA 1. Prepara la base: 1.1 Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. 1.2 Mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una textura húmeda y uniforme. 1.3 Cubre el fondo de un molde desmont...

PASTEL FRÍO DE CAFÉ Y CHOCOLATE SIN HORNO   Un postre elegante y equilibrado que une lo mejor del chocolate con el sabor suave e intenso del café. Este pastel frío es ideal para los amantes del tiramisú, pero mucho más sencillo. Cremoso, con base de galletas y sin necesidad de hornear. ¡Perfecto para ocasiones especiales o para darte un gusto! 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas tipo Digestive o María 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 250 g de queso crema 200 ml de nata para montar (crema para batir) 100 ml de café fuerte (ya preparado, a temperatura ambiente) 150 g de chocolate negro o con leche 2 cucharadas de azúcar glas (opcional) 1 cucharadita de esencia de vainilla Para decorar (opcional pero recomendado): Cacao en polvo Virutas de chocolate Granos de café o trozos de chocolate amargo Hojas de menta 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETALLADA 1. Prepara la base: 1.1. Tritura las galletas hasta ob...

🍓TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTAS ROJAS SIN HORNO Una tarta suave y fresca que combina la dulzura del chocolate blanco con la acidez natural de las frutas rojas. Con una base crujiente de galletas y un relleno cremoso, esta receta es ideal para quienes buscan un postre elegante, sin necesidad de hornear. 📝 INGREDIENTES Para la base: 200 g de galletas Digestive o tipo María 100 g de mantequilla sin sal, derretida Para el relleno: 250 g de chocolate blanco 200 ml de nata para montar (crema para batir) 250 g de queso crema (tipo Philadelphia) 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de azúcar glas (opcional, según dulzor del chocolate) Para decorar (opcional pero recomendado): Frutas rojas frescas (fresas, frambuesas, arándanos, moras) Hojas de menta fresca Ralladura de limón o de chocolate blanco Azúcar glas para espolvorear 👩‍🍳 PREPARACIÓN COMPLETA Y DETALLADA 1. Prepara la base: 1.1. Tritura las galletas en una procesadora ...

  BARRITAS DE COCO Y CHOCOLATE SIN HORNO Una combinación cremosa y crujiente con sabor tropical y cobertura de chocolate. No necesita horno y se derrite en la boca. Ideal para días calurosos. 🌴🍫 📝 Ingredientes (para 9 porciones): 200 g de coco rallado sin azúcar 100 g de mantequilla sin sal 120 ml de leche condensada 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal 150 g de chocolate negro (70% cacao) 1 cucharadita de aceite de coco (opcional) (Opcional) Almendras tostadas enteras o picadas 👩‍🍳 Preparación paso a paso : 1. Prepara el molde Usa un molde cuadrado de 20x20 cm forrado con papel vegetal, dejando un poco que sobresalga para facilitar el desmolde. 2. Mezcla la base de coco En un bol, mezcla el coco rallado con la leche condensada, la mantequilla derretida, la vainilla y la sal. Remueve hasta que la mezcla quede espesa y homogénea. 3. Añade extras si deseas Si usas almendras, agrégalas ahora. Puedes mezclarlas dentro o colocarla...

  BIZCOCHITOS DE LIMÓN CON GLASEADO. Estos bizcochitos de limón son tiernos, fragantes y cubiertos con un glaseado brillante que resalta el sabor cítrico. Son perfectos para una merienda elegante, una mesa dulce o simplemente para acompañar un té o café. 📝 Ingredientes Para los bizcochitos: 3 huevos grandes 1 taza de azúcar (200 g) Ralladura de 2 limones 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido 1/2 taza de aceite vegetal o mantequilla derretida 1 taza de yogur natural o crema agria 2 tazas de harina de trigo (240 g) 1 1/2 cditas de polvo de hornear 1/2 cdita de bicarbonato de sodio 1 pizca de sal 1 cdita de esencia de vainilla (opcional) Para el glaseado de limón: 1 taza de azúcar glas (impalpable) 2 a 3 cdas de jugo de limón Ralladura de limón para decorar (opcional) 👩‍🍳 Preparación paso a paso 1. Preparar el horno y los moldes: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) . Engrasa un molde para cupcakes, bizcochitos o min...

  CUPCAKES DE VAINILLA CON GLASEADO ROSA DE MANTEQUILLA Porciones: 12 unidades Tiempo total: 45 minutos Nivel: Fácil 📝 INGREDIENTES Para los cupcakes: 1 ½ taza de harina de trigo ¾ taza de azúcar ½ taza de mantequilla (a temperatura ambiente) 2 huevos grandes ½ taza de leche 1 ½ cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal Para el glaseado: 1 taza de mantequilla sin sal 2 tazas de azúcar glass (tamizada) 2 cucharadas de leche 1 cucharadita de vainilla Colorante rosado (opcional) Chispas o confites de colores (opcional) 👩‍🍳 PREPARACIÓN Para los cupcakes: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y coloca capacillos en una bandeja para cupcakes. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y pálida. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada uno. Incorpora la vainilla. En otro recipiente, mezcla la harina, polvo de hornear y sal. Agrega los ingredientes secos a la mezcla anterior, alternando con la l...

BROWNIES DE CHOCOLATE INTENSO Un clásico irresistible con centro húmedo, corteza crujiente y sabor profundo a cacao. Ideal para compartir… o no compartir. 😄 📝 Ingredientes (para 9 porciones): 200 g de chocolate negro (70% cacao) 150 g de mantequilla sin sal 3 huevos grandes 200 g de azúcar 100 g de harina de trigo 30 g de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 pizca de sal (Opcional) 100 g de nueces picadas o chips de chocolate 👩‍🍳 Preparación paso a paso : 1. Precalienta el horno A 180 °C (350 °F). Engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm y cúbrelo con papel vegetal. 2. Funde el chocolate y la mantequilla En una olla a baño maría o en el microondas (en intervalos de 30 segundos), derrite la mantequilla con el chocolate. Remueve hasta que quede una mezcla suave y brillante. Deja enfriar un poco. 3. Bate los huevos con el azúcar En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y clara. Esto incorp...